農曆新年又到了, 歲晚收爐終於有時間休息一下, 絲絲很喜歡吃花生湯圓, 大年初一就同老公齊齊整熊貓湯圓應下節, 開心下, 呵呵! 
大家來看看煮好的熊貓湯圓, 可愛嗎? 湯圓跟熊貓真的很搭配, 圓圓的臉超可愛, 差點都不捨得吃他們!
這次做了自製花生餡, 比現成的好食太多了, 而且很易做, 大家都可以試試看啊!
材料大概可以做16-20粒左右, 視乎大家的熊貓有多大囉, 呵呵!
花生餡
生花生 50g (雜貨店有售的生花生, 沒做任何調味加工)
砂糖 15-20g
椰絲 10g
牛油 15g (室溫回軟)
湯圓皮
水磨糯米粉 200g
食用竹炭粉 少量 (調色用)
先準備花生餡料
1. 生花生放鑊中用大火炒香, 炒到有花生香味, 花生衣鬆開就OK!
2. 花生放涼去衣, 放密實袋用麵杆略為打碎, 或者攪拌機打碎亦可, 加入砂糖椰絲, 調好喜歡的口味, 待用.
3. 加入牛油混合, 花生餡就完成囉!
4. 生磨糯米粉, 中間挖個洞, 倒入熱水, 用湯匙拌勻, 直到粫米粉吸乾水份為止.
5. 這時要用手搓, 把乾的粉都搓到粉團去, 一直搓到粉團不黏手就OK, 記緊粉團裏面都要搓到啊!
6. 拿一小份粉團, 加入食用竹炭粉, 搓勻成黑色, 待用!
7. 把粉團搓成長條, 切開為相等的粒粒, 一粒為一顆湯圓的份量.
8. 粉團搓成一個波, 用手壓扁成圓形, 放入花生餡, 包起來不漏餡就OK! 包好的湯圓搓成圓球型待用.
9. 用黑色的粉團, 弄兩個一樣大小的眼睛, 橢圓型壓扁, 加點水八字型的黏到湯圓上做眼睛.
再弄兩個橢圓形壓扁做耳朵, 一個小圓形壓扁做鼻子.
10. 做好囉! 我的熊貓湯圓們, 實在是太可愛了! 先用片糖薑汁煮糖水, 放入熊貓湯圓們, 大火煮滾, 一浮面就熄火, 煮太久會變形啊!
煮好囉! 超超超超超可愛的, 漲卜卜的模樣實在太逗人喜歡的!
還有一堆熊貓湯圓在大湯碗裏, 一隻隻可愛地等著我們吞進肚子裏!
咬開就聞到花生的香味, 自製花生餡口感特別好, 可以吃到粗粒花生的質感啊! 這次一共做了16顆, 我的比較小巧, 老公做的是巨大版! 
同場一定要加映老公的傑作, 他自稱他的熊貓湯圓才叫做可愛, 大家覺得如何呢? 腰果眼...O嘴, 還有幾隻在煮的時間遺失耳朵囉...大家做的時候記得要黏緊點啊!
希望大家都會喜歡絲絲這個賀年Cutie熊貓湯圓教學吧! 新一年祝大家蛇年行大運, 心想事成, 豐衣足食, 笑口常開, 安枕無憂!!
**喜歡絲絲的甜品嗎? 歡迎大家Like我的Fans Page, 隨時看到最新的更新和蛋糕曲奇作品, 亦很歡迎訂購啊!
粉絲專頁: http://www.facebook.com/pages/Bakerlina-Pastry/170448299764345?ref=hl
大家來看看煮好的熊貓湯圓, 可愛嗎? 湯圓跟熊貓真的很搭配, 圓圓的臉超可愛, 差點都不捨得吃他們!
這次做了自製花生餡, 比現成的好食太多了, 而且很易做, 大家都可以試試看啊!
材料大概可以做16-20粒左右, 視乎大家的熊貓有多大囉, 呵呵!
花生餡
生花生 50g (雜貨店有售的生花生, 沒做任何調味加工)
砂糖 15-20g
椰絲 10g
牛油 15g (室溫回軟)
湯圓皮
水磨糯米粉 200g
食用竹炭粉 少量 (調色用)
先準備花生餡料
1. 生花生放鑊中用大火炒香, 炒到有花生香味, 花生衣鬆開就OK!
2. 花生放涼去衣, 放密實袋用麵杆略為打碎, 或者攪拌機打碎亦可, 加入砂糖椰絲, 調好喜歡的口味, 待用.
3. 加入牛油混合, 花生餡就完成囉!
4. 生磨糯米粉, 中間挖個洞, 倒入熱水, 用湯匙拌勻, 直到粫米粉吸乾水份為止.
5. 這時要用手搓, 把乾的粉都搓到粉團去, 一直搓到粉團不黏手就OK, 記緊粉團裏面都要搓到啊!
6. 拿一小份粉團, 加入食用竹炭粉, 搓勻成黑色, 待用!
7. 把粉團搓成長條, 切開為相等的粒粒, 一粒為一顆湯圓的份量.
8. 粉團搓成一個波, 用手壓扁成圓形, 放入花生餡, 包起來不漏餡就OK! 包好的湯圓搓成圓球型待用.
9. 用黑色的粉團, 弄兩個一樣大小的眼睛, 橢圓型壓扁, 加點水八字型的黏到湯圓上做眼睛.
再弄兩個橢圓形壓扁做耳朵, 一個小圓形壓扁做鼻子.10. 做好囉! 我的熊貓湯圓們, 實在是太可愛了!
先用片糖薑汁煮糖水, 放入熊貓湯圓們, 大火煮滾, 一浮面就熄火, 煮太久會變形啊! 煮好囉! 超超超超超可愛的, 漲卜卜的模樣實在太逗人喜歡的!
還有一堆熊貓湯圓在大湯碗裏, 一隻隻可愛地等著我們吞進肚子裏!
咬開就聞到花生的香味, 自製花生餡口感特別好, 可以吃到粗粒花生的質感啊!
這次一共做了16顆, 我的比較小巧, 老公做的是巨大版! 同場一定要加映老公的傑作, 他自稱他的熊貓湯圓才叫做可愛, 大家覺得如何呢? 腰果眼...O嘴, 還有幾隻在煮的時間遺失耳朵囉...大家做的時候記得要黏緊點啊!
希望大家都會喜歡絲絲這個賀年Cutie熊貓湯圓教學吧! 新一年祝大家蛇年行大運, 心想事成, 豐衣足食, 笑口常開, 安枕無憂!!
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